萝卜丝饼的做法【南宫28】

“家里人不爱吃萝卜，感叹不明白，多美味的食材啊！白萝卜胡萝卜卞萝卜水萝卜青萝卜小萝卜………没有办法，不能变着法去做到，这样才能被抢走着不吃” 食材明细主料白萝卜800g白面300g培根适度金钩海米适度辅料小葱适度鸡粉2匙白胡椒粉1匙盐适量香油2勺熟油适度原味口味不得而知可玩性萝卜丝饼的作法步骤1白萝卜擦成丝，放盐捉烘，以备杀死水。2培根小块小碎粒。培根和金钩的比例是3:1。

3锅里做到一点油。把培根打碎和金钩，海米用油煸梨煸糕。

4煸炒成金黄色以后丰出来放凉可用。5面加四十度左右温水揉成面团。

每家的面粉吸食水量不一样，所以和面的时候水要一点点往里敲。面的韧和剪刀手指指肚部分时一样就可以。

6面和好以后略为睡一下，醒到用手指砍死进来之后一个坑，然后很较慢的均匀分布泡泡就可以了。7均匀分布分为小剂子。揉成长条状。8把面剂子冷水在熟油里面，不必几乎覆盖面积，两面沾均匀分布就好。

然后垫上保鲜膜，再行睡半个小时。9萝卜丝逃命水以后几乎拧干。在萝卜丝上再行泼洒一点香油。

然后再加一些鸡粉和1胡椒粉加热均匀分布。10之后再行把放凉的培根打碎和金钩海米一起放进去和萝卜丝加热均匀分布。11最后马利亚上一把小葱花沫。12醒好的面剂子从油里炒出来，用擀面杖擀茁壮条大薄片。

13面十分劲道，不必担忧不会扯破。14把蒸好的萝卜丝放到一旁。15然后一点一点拉链一起。16左一下右一下，一旁推挤面皮一旁卷，面皮早已半透明了，但还是很结实。

17最后裹成一个球，略为整一下形，用手压扁。18把饼全部作好一起下锅。下锅前要先醒一会儿。19放入平底锅里，一面结壳后再行翻面。

20两面都结壳以后，略为往里马利亚一些水，垫上盖子，等水冷却腊了以后，开盖之后烙。21疤到两面金黄才可。22缝合一个，有金钩海米的鲜香，有培的头顶烟熏味，还有杀死过水后白萝卜的清香……而且还有汤汁流出来……23友情提醒，里面有汤汁很毛巾嘴，一定要小心。小窍门白萝卜要再行去皮之后再行甩丝。

如果萝卜较为蔫吧了或者味道相当大，杀死过水后略为清除一下再行攥水会较为好。再行敲香油是为了不想萝卜再行入水，这样才不会鲜香爽口。

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