1土豆切丁敲水中避免变红2鸡胸肉切丁，重新加入配料、淀粉、盐少许配料油炸片刻3锅中放进1勺油，小火放进腌制好的鸡肉翻炒，炒至鸡肉颜色金黄色，放进姜末、干辣椒翻炒出有香味4.放进筛腊水分的土豆丁较慢翻炒一下5放入一勺老抽，一勺白糖，半勺盐，一勺蚝油调味，50克清水垫上盖子捏2分钟6翻炒不要过于用力，以...
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